Am 1. Oktober, dem Internationalen Tag des Kaffees, steht das beliebteste Getränk der Welt besonders in Finnland – einer Nation wahrer Kaffeeliebhaber – noch mehr im Mittelpunkt. Denn die Finnen trinken mit durchschnittlich vier Tassen pro Tag mehr Kaffee pro Kopf als alle anderen.
In Finnland entdecken Gäste mit Beginn der gemütlichen Jahreszeit die einzigartige Kaffeekultur des Landes: von dampfenden Tassen Filterkaffee mit Zimtschnecken bis hin zur beliebten Tradition der Kahvitauko (Kaffeepause). In Finnland ist Kaffee nicht nur ein Getränk, sondern eine Lebenseinstellung, die Wärme, Verbundenheit und Trost spendet, wenn die Tage kälter werden.
Um einen Eindruck von der finnischen Kaffeekultur zu bekommen, hier ein paar schöne Cafés in Finnland.
Kahiwa, Lahti
Dieses Spezialitätencafé und handwerkliche Bäckerei befindet sich im Herzen von Lahti im historischen Malski-Gebäude und bietet lokal gerösteten Kaffee sowie frisch gebackenes Sauerteigbrot, außergewöhnliche Zimtschnecken und köstliche Kuchen. Samstags gibt es einen beliebten Brunch und eine sorgfältig zusammengestellte, ständig wechselnde Auswahl an Naturweinen. (https://www.kahiwacoffee.fi/en/pages/kahvila)
Café Berry, Helsinki
Das Ende August eröffnete Café Berry hat mit seinen Desserts, die echten Früchten nachempfunden sind und von globalen Trends inspiriert wurden, schnell die Herzen der Besucher erobert. Das herausragende Mangogebäck, gefüllt mit Mangomousse und Kompott und mit aufwendigen handgemalten Details verziert, ist zu einem Favoriten geworden und lockt zahlreiche Gäste in das wunderschön renovierte Café. Neben diesen einzigartigen Köstlichkeiten bietet die Speisekarte handgerollte Croissants und eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte, die perfekt zu den Backwaren passt. (https://cafeberryhelsinki.com/english)
Bageri Å, Turku
Diese Bäckerei ist bekannt für ihre hochwertigen Sauerteigkreationen, darunter frisch gebackenes Brot, finnische Pulla (süße Brötchen) und Croissants. Ein echtes Highlight sind die Sauerteig-Croissants, die in einem aufwendigen dreitägigen Verfahren hergestellt werden. Im Winter gibt es außerdem spezielle Fastnachtscroissants – eine einzigartige Variante eines nordischen Klassikers. Die Gäste können durch ein Fenster den Backprozess beobachten, während sie Kaffee von Frukt Coffee Roasters genießen, einem Unternehmen mit Sitz in Kakola, einem ehemaligen Gefängnis, das zu einem kreativen Zentrum umgebaut wurde. (https://bagerio.fi/)
The French Café, Kuusamo
Das French Café wurde 2019 an einem verschneiten Tag in Lappland gegründet und 2023 eröffnet. Es verbindet frisch gerösteten Kaffee, hausgemachtes Gebäck und herzliche Gastfreundschaft. Inspiriert von finnischen und französischen Traditionen verwendet das Café Zutaten aus der Region, um in einer gemütlichen Atmosphäre eine einzigartige Mischung verschiedener Kulturen zu schaffen. Die Konditorin Moona bringt ihre nordischen Wurzeln und ihre französische Ausbildung in Kreationen wie dem charakteristischen salzigen Lakritz-Macaron „Hopea Toffee“ zum Ausdruck, während der aus Frankreich stammende Barista Arthur sein Fachwissen einsetzt, um hochwertigen Kaffee zuzubereiten. (https://www.kahvilathefrench.cafe/home)
