Bivouac Ciderworks
Mitten auf der 30th Street – auch bekannt als San Diegos „Beer Boulevard“ – liegt Bivouac Ciderworks, ein Ort, der ganz der Kunst des Ciderhandwerks gewidmet ist. Als eine der sichtbarsten, zentralsten und besten Cider-Adressen der Stadt bietet Bivouac sowohl leicht zugängliche Einsteiger-Cider als auch komplexere Kreationen – besonders in der experimentellen Cider-Lounge und dem Workspace nebenan, dem sogenannten „Adventure Lodge“. Ein Tasting-Flight bietet die ideale Möglichkeit, die Vielfalt kennenzulernen.
3986 30th St., North Park
Calico Cidery
Wer nach der besten Cidery in San Diego sucht, sollte Calico Cidery ganz oben auf die Liste setzen. Im (zumindest für San Diego) sogenannten Apfelland gelegen, befindet sich der Tasting Room direkt auf der Obstplantage, von der auch die Früchte stammen. Angeboten wird eine wechselnde Auswahl von vier verschiedenen Cidern, die je nach Saison variiert. Ein mitgebrachtes Picknick lässt sich hier ideal mit einem Spaziergang durch die Baumreihen verbinden – perfekt für eine idyllische Auszeit. (Hinweis: Im Herbst kann es in Julian während der Selbstpflück-Saison recht voll werden, daher empfiehlt sich eine entsprechende Planung.)
4200 CA-78, Julian
Newtopia Cyder
Das Sortiment von Newtopia Cyder reicht von klassischen bis hin zu innovativen Cidern, die alle durch intensive Fruchtaromen überzeugen. Für die Herstellung werden ausschließlich an der Westküste angebaute Äpfel verwendet. Die familienfreundliche Cidery liegt nur wenige Minuten von der Interstate 15 entfernt, bietet ausreichend Parkmöglichkeiten und veranstaltet regelmäßig Events wie Live-Musik, Quizabende und mehr.
10045 Carroll Canyon Road, Suite A, Scripps Ranch
Raging Cider & Mead Co.
Einige der besten Cider aus San Diego entstehen streng genommen außerhalb der Stadt – so auch bei Raging Cider im nordgelegenen San Marcos. Inhaber und Cidermaker Dave Carr produziert einige der spannendsten Cider der Region, darunter Stile wie englischen Scrumpy, Co-Fermente aus Trauben und Äpfeln, sortenreine Cider und mehr. Wer sich mit den verschiedenen Stilen noch nicht auskennt, erhält vor Ort gerne fachkundige Einblicke.
177 Newport Drive, Suite B, San Marcos
Oddish Wine
Keine klassische Cidery und auch kein typisches Weingut – Oddish Wine bewegt sich in einer ganz eigenen Kategorie. Beheimatet im gemeinschaftlichen Outdoor-Areal „The Gärten“ nahe der University of San Diego, wird Oddish von den Machern der Lost Cause Meadery betrieben. Das experimentelle Getränkekonzept verwischt bewusst die Grenzen zwischen Cider, Wein, Co-Fermenten und nahezu allem, was sich denken lässt. Ein offener Zugang lohnt sich, um zu entdecken, was die Craft-Cider-Szene in San Diego so besonders macht.
5322 Banks St., Linda Vista
Storum Ranch Cider & Wine
Wie Calico liegt auch Storum Ranch in Julian, etwa eine Autostunde nordöstlich der Innenstadt von San Diego. Neben Cider werden hier auch Essig, Shrubs und weitere spannende Kreationen für angehende Cider-Enthusiasten hergestellt. Die nur am Wochenende geöffnete Location ist ein idyllisches Ausflugsziel und bietet eine Auswahl an traditionellen Cidern und Weinen, die ausschließlich aus Früchten aus San Diego County produziert werden. Wer authentischen Cider aus der Region erleben möchte, ist hier genau richtig.
1878 Wynola Road, Julian
Coronado Brewing Company
Streng genommen ist die Coronado Brewing Company keine Cider-Produzentin. Doch die renommierte Brauerei hat 2021 eine eigene Cider-Linie auf den Markt gebracht – und für ein Brauhaus, das sich in die Cider-Szene San Diegos vorwagt, ist das Ergebnis durchaus überzeugend. Die veganen, glutenfreien und trocken ausgebauten Cider sind sowohl in einer klassischen als auch in fruchtbetonten Variante erhältlich und liegen bei 6,0 % Alkohol oder darunter – ideal als erfrischendes Getränk für das ganze Jahr.
Standorte: Coronado – 170 Orange Ave.; Bay Park – 1205 Knoxville St.
Twisted Horn Mead & Cider
Diese von der Wikingerzeit inspirierte Getränkestube in Vista wirkt wie eine Reise in die Vergangenheit: Gewölbte Decken und lange Holztische vermitteln einen Eindruck davon, wie eine authentische skandinavische Met-Halle vor Jahrhunderten ausgesehen haben könnte. Mit Met und Cider aus San Diego auf der Karte reicht das Angebot von süßen bis hin zu trockenen Varianten und allem dazwischen – ideal, um die Vielfalt beider Getränke kennenzulernen.
1042 La Mirada Court, Vista
