Im Rahmen des Kulinarik-Programms „Culinary Season 2022“ zeigen Spitzenköche, Baristas und Mixologen aus Top-Restaurants und -Bars rund um den Globus im Le Méridien Maldives Resort & Spa mit diversen Signature Gerichten und Drinks ihr Können. Im August hält das im September 2021 eröffnete Resort drei neue kulinarische Highlights bereit: Von 5. bis 7. August verwöhnt Chefkoch Mano Thevar, Inhaber des Michelin Sterne-Restaurants Thevar, das zu „Asia’s 100 Best Restaurants 2022“ gehört, mit einem exquisiten indisch-inspirierten Menü. Der italienische Mixologe und Buchautor Diego Ferrari, 2021 unter die 100 einflussreichsten Persönlichkeiten der Barindustrie gewählt, wird von 7. bis 9. August eine Auswahl seiner Kreationen vorstellen, die getreu seiner Philosophie einen geringeren Alkoholgehalt aufweisen. Ebenfalls am 7. August lädt das Open-Air SummerFest im Le Méridien Hub im Rahmen des Brand-Programms Au Soleil dazu ein, die „Golden Hour“ gebührend ausklingen zu lassen.
Ein köstliches Pop-Up geradewegs aus Singapur: Mano Thevar
Chefkoch und Restaurantbesitzer Mano Thevar, der 2021 den ersten Michelin-Stern für das Thevar in Singapur erkochte, zaubert von 5. bis 7. August saisonale Kreationen im Le Méridien Maldives Resort & Spa, die von seinen indischen Wurzeln inspiriert sind und moderne europäische Techniken miteinfließen lassen. Der auf der kleinen Insel Penang in Malaysia geborene Chefkoch nimmt Gäste mit auf eine kulinarische Reise voller unerwarteter Geschmackskombinationen und haucht selbst den simpelsten Zutaten neues Leben ein. Gewürzlamm-Korma, maledivischer Hummer mit Madras-Curry Beurre Blanc und Knoblauch-Roti sowie Erdbeer-Pistazien-Rasmalai sind nur ein paar der kulinarischen Highlights, die Gäste erwarten. Darüber hinaus dürfen sie sich auf einen Kochkurs mit dem Sternekoch freuen.
Low-ABV Drinks vom Feinsten mit dem italienischen Mixologen Diego Ferrari
Direkt anschließend, von 7. bis 9. August, gibt Diego Ferrari, Mixologe und Autor des Buches „Low Alkohol Cocktails – New Frontier in Mixology“, eine Auswahl seiner Lieblingsdrinks für die Gäste des Le Méridien Maldives Resort & Spa zum Besten. Dazu zählen beispielsweise der „CosmoLoditan“, der „SakeTini“ oder der „Pepita“, die wie auch alle weiteren Kreationen getreu seinem Motto einen Alkoholgehalt zwischen 4,5% und 20% ABV haben. Ferrari ist Gründer von Cocktail Art, der größten Cocktail-Facebook-Gruppe der Welt, und zählt zu den bekanntesten Trendsettern im Bereich der Low-ABV Cocktails. So hat ihn das Drink International Magazine zum vierten Mal auf Platz 63 in der Rangliste der 100 einflussreichsten Persönlichkeiten der Barbranche 2022 aufgeführt. Zudem war Ferrari Markenbotschafter des Jahres 2020 bei den „Italian Bar Awards“ von Bargiornale und erhielt eine Top 10 Nominierung als internationaler Markenbotschafter bei den „Tales Of The Cocktails Spirit Awards 2020“.
SummerFest: Genuss, Wein & Musik zur „Golden Hour“
Ein weiterer Höhepunkt der „Culinary Season 2022“ findet am Abend des 7. August ab 18:00 Uhr statt: das SummerFest im Le Méridien Hub im Rahmen des Brand-Programms Au Soleil. Au Soleil verleiht der „Golden Hour“, also der magischen Zeit kurz vor Sonnenuntergang, eine Prise Sommerfeeling durch petits plates, Rosé-Cocktails und hausgemachtes Gelato oder Sorbet von Le Scoop by Le Méridien. Beim SummerFest am 7. August sorgen ebenfalls Mano Thevar und Diego Ferrari ergänzend zu einer Wein-Bar und verschiedenen Aktivitäten für Gäste für Genussmomente – Live-Musik und maledivischer Sonnenuntergang inklusive.
In den kommenden Monaten stellt das Le Méridien Maldives Resort & Spa noch eine Vielzahl weiterer kulinarischer Erlebnisse im Rahmen der „Culinary Season“ vor – von exquisiten Gourmetmenüs über rustikale Strand-Barbecues und Meisterkurse bis hin zum Privatdinner im exklusiven Rahmen.
