Mit einem neuen Konzept laden die See.Ess.Spiele 2023 gleich zweimal ein die Vielfalt der Alpe Adria Küche zu schmecken. Vom 4. bis 7. Mai sowie vom 28. September bis 1. Oktober wird die Region rund um den größten See Kärntens erneut zur Spielstätte des genussvollen Essens. Im Fokus stehen die verschiedensten Produkte aus der Region und deren Produzenten, die gemeinsam mit haubengekrönten Spitzenköchen und internationalen Gastköchen die tollsten Gerichte auf die Teller bringen. Mit viel Leidenschaft und Liebe tüfteln sie bereits schon jetzt an den kulinarischen Meisterwerken und sorgen so für ein harmonisches Zusammenspiel unterschiedlichster Produkte, Aromen und Zubereitungsvarianten.
See.Ess.Spiele Partner 2023:
1. Casino Velden mit Koch Marcel Vanic
Produzenten: Lindlhof „Familie Taferner“, Sepp Brandstätter, Stefan Schelander
2. Seehotel Europa – Familie Wrann, Velden
Produzent: Markus Payer Fischzucht
3. Schlosshotel Velden mit Koch Thomas Gruber, Velden
Produzent: Andre Köfer vom Windischhof Velden
4. Schloss Seefels mit Koch Richard Hessl, Techelsberg
Produzenten: Wagyu Lavanttal Evelyn Darmann, Lav. Obst Rosita Radl-Jöbstl, Johann Poganitsch Fischzucht Grafenstein
5. Restaurant Soleo mit Ines Frank, Köche: Mario Mühl, Bernd Thaller, Krumpendorf
Produzent: Fonda Fisch, Hermann Eberhard Charlolais Lamm
6. Sternberg Messnerei mit Köchin Dani Sternad, Wernberg
Produzent: Fabian Ogris Kossiacher Lamm
7. Werzer´s Hotel Resort mit Koch Helmut Leitner, Pörtschach
Produzent: Angusrinder Familie Obereder vlg Schnittler Gnesau
8. Electric Garden mit Koch Florian Schnurrer, Techelsberg
Produzent: Salanda Schneckenzucht Krumpendorf
9. Seehotel Hubertushof mit Koch Thomas Eichwald, Velden
Produzent: Katja Strauß BIO Hendlhof Strauß Magdalensberg
10. Gourmetrestaurant Hubert Wallner, Dellach
Produzent: Gärtnerei Harald Lakonig & der Vitalgarten Binder
11. JILLY_BEACH Wörthersee c/o Seehotel Dr. Jilly, Pörtschach
Produzent: Lungaugold
12. Parkhotel Pörtschach mit Koch David Bachmann, Pörtschach
Produzent: Nuart Schafskäse
Eine Übersicht zu den See.Ess.Spiele Veranstaltungen gibt es unter see-ess-spiele.com.
