Delikatesse aus dem Meer: Vom 29. März bis zum 7. April 2024 steht das kulinarische Angebot des Restaurants The Beach House im Anantara The Palm Dubai Resort ganz im Zeichen der Auster. Xavier Caille, renommierter, französischer Koch und Weltmeister im Austernknacken, bereitet vor den Augen der Gäste seine Signature-Gerichte zu und präsentiert die edle Muschel in verschiedenen Facetten. Dabei benötigt Caille weniger als drei Minuten, um 30 Austern zu öffnen – weltmeisterlich! Im Gepäck hat der Franzose vier verschiedene hochwertige Sorten, die nur in bestimmten Regionen seines Heimat-landes, wie in den alten Salinen in Charente-Maritime am Atlantik und im Bett des berühmten Flusses Bélon in der Bretagne, zu finden sind. Die Gerichte im The Beach House können Gäste mittags à la carte sowie im Rahmen des Abendmenüs genießen.
Albino-Meeresschildkrötenbaby im Six Senses Con Dao geschlüpft
Albino-Meeresschildkröten gehören zu den seltensten Erscheinungen in der Tierwelt. Dass dieses biologische Wunder gleich zweimal innerhalb kürzester Zeit am selben Ort eintritt, ist kaum zu fassen – und doch geschah genau das im Six Senses Con Dao in Vietnam.