Erleben, genießen, schützen! Auf der Insel Vagaru beginnt Luxus nicht mit Gold, sondern mit Erde. Zwischen Palmen und Passionsblumen schlägt im JW Marriott Maldives Resort & Spa ein grünes Herz: der JW Garden. Was einst als kleiner Küchengarten begann, ist heute eine lebendige Oase aus Kräutern, tropischen Früchten und essbaren Blüten. Ein Ort, an dem nachhaltiger Anbau, kulinarischer Genuss und edukative Erlebnisse ganzjährig ineinandergreifen. Der Garten ist Ausgangspunkt für eine konsequente Garden-to-Table-Philosophie und zeigt, wie verantwortungsvoller Luxus heute gelebt werden kann.
Der JW Garden ist dabei mehr als ein Nachhaltigkeitsprojekt. Er ist eine Einladung, wieder in Beziehung zu treten – mit der Natur, mit sich selbst und mit dem Moment. Vom Einpflanzen eines Samens bis zum Dinner bei Sonnenuntergang entsteht ein Kreislauf, in dem nichts verloren geht, sondern Wissen, Wertschätzung und Verantwortung weitergegeben werden. Was hinter den Kulissen nötig ist, um diesen Kreislauf aufrechtzuerhalten, zeigt sich in der täglichen Pflege des Gartens. Ein manuelles Bewässerungssystem unterstützt den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen und schützt zugleich die natürliche Bodenstruktur.
Landscape & Garden Manager Mohamed Rilwan erklärt: „Sämtliche organischen Küchenabfälle werden kompostiert und als selbst hergestellter, rein biologischer Dünger wiederverwendet. So schließen wir den Kreislauf und können unseren Gästen kulinarische Erlebnisse bieten, die nicht nur genussvoll, sondern auch verantwortungsvoll sind“. Dass dieser Anspruch bis ins Detail reicht, erleben Gäste bereits bei ihrer Ankunft: Selbst der Willkommensdrink Basil Vagaru sowie das Oshibori enthalten Essenzen aus dem JW Garden.
Dieses Verständnis von ganzheitlichem Luxus wurde kürzlich auch extern bestätigt: Green Globe hat dem Resort seine erste Zertifizierung verliehen. Nachhaltigkeit zeigt sich hier jedoch nicht nur im Garten. Eine hauseigene Wasserabfüllanlage mit EcoPure-Aufbereitungssystem macht Einweg-Plastikwasserflaschen auf der gesamten Insel überflüssig, reduziert den Plastikverbrauch um mehr als 100.000 Flaschen pro Jahr und trägt so zum Schutz der Inseln und des umliegenden Meereslebens bei. Auch im kulinarischen Einkauf setzt das Resort auf messbare Verantwortung: Tierische Proteine werden ausschließlich als ganze oder minimal verarbeitete Produkte bezogen, Fisch und Meeresfrüchte stammen aus nachhaltigem Wildfang oder verantwortungsvoller Aquakultur. Mindestens 50 Prozent der landwirtschaftlichen Produkte sollen lokal beschafft werden, um Transportwege zu verkürzen und die maledivische Gemeinschaft zu stärken. Kaffee, Tee, Kakao und Zucker stammen ausschließlich aus ethisch vertretbaren Quellen und auch bei Amenities, Textilien und Papierprodukten kommen bevorzugt nachhaltige Materialien zum Einsatz. All diese Maßnahmen sind Teil der globalen Serve-360-Plattform von Marriott International.
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