Fodele ist ein wunderhübsches Dorf in Zentralkreta, etwa 20 Kilometer von Heraklion entfernt. Weißgetünchte Häuser liegen zwischen weiten Orangenhainen und gruppieren sich um einen glasklaren Fluss. Hier ist der Geburtsort des berühmten Barock-Malers aus dem 17. Jh. Domenicos Theotokopoulus, genannt „El Greco“. Neben seinem Elternhaus erinnert noch ein kleines Museum mit Reproduktionen an den großen Künstler. Ebenfalls sehr bekannt ist die kleine byzantinische Kreuzkuppelkirche aus dem 11. Jahrhundert mit ihren Fresken und einem Marmorrelief.
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Im Zentrum stößt man auf viele gute Tavernen und unzählige Souvenirläden, in denen örtliche Web- und Handarbeitswaren angeboten werden. Für eine Rast empfiehlt sich der schöne Picknickplatz am Fluss, der sich direkt in der Ortsmitte befindet. Der halbmondförmige Strand ist etwa zwei Kilometer vom Dorf entfernt und wird von zwei Hügeln umrandet, an die sich auch die wenigen Hotelanlagen anschmiegen. Neben Liegen und Sonnenschirmen werden auch einzelne Wassersportaktivitäten (z.B. Tauchen) angeboten.
