St. Josep de Sa Talaia, oder kurz, San Jose, ist ein typisch ibizenkisches Städtchen. Es thront an den Flanken des höchsten Berges der Insel, dem Sa Talaia und bietet nach drei Seiten wunderbare Ausblicke über die Insel. Seine gepflegten, weiß gekalkten Häuschen bieten in Zentrum allerlei Restaurants, Cafés und Bars in denen hauptsächlich Einheimische verkehren. Zudem gibt es eine reiche Auswahl an Geschäften, die auch weit über den typischen Urlaubsbedarf hinaus Waren offerieren.
In den landestypisch eingerichteten Unterkünften fühlen sich besonders Naturliebhaber und Wanderer wohl. San José eignet sich sehr gut für Touren in das von üppigen Nadelwäldern durchzogene Binnenland und an der Westküste laden einige der schönsten Buchten Ibizas zum Baden ein.
