Amante Ibiza

Das stylische All-Day-Dining Lokal Amante Ibiza an der Bucht Sol Den Serra gilt als eines der beliebtesten Strandrestaurants der Weißen Insel. Dank des exklusiv buchbaren „Amante Table“ womöglich auch als eines der romantischsten Dinner-Locations. Hier genießen Paare ein individuell zusammengestelltes Fünf-Gänge-Degustationsmenü inklusive zwei Gläser Bollinger-Champagner – ganz ungestört in einer offenen Hütte im balinesischen Stil bei Kerzenschein und Meeresrauschen.

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Während das Amante Ibiza Boho-Liebhaber, Freigeister und Gourmets zu einem geselligen Abend mit Cocktails zu Balearischen Beats einlädt, erleben Verliebte im Rahmen des exklusiv buchbaren „Amante Table“ ein romantisches Strand-Dinner abgeschieden vom Trubel und in ungestörter Zweisamkeit – ob zum Jahrestag, zur Verlobung oder um einfach die Liebe zu feiern. Das Fünf-Gänge-Menü wird basierend auf der mediterran-inspirierten Speisekarte individuell zusammengestellt und beinhaltet die besten Produkte des Tages, darunter Erzeugnisse aus dem eigenen Bio-Garten. Die Auswahl reicht von Seeteufel- und Garnelenkroketten mit Petersiliensauce über Blauflossen-Thunfischfilettartar, gepaart mit erfrischender Wassermelone und beträufelt mit Kimchi-Vinaigrette bis hin zu vielfältigen vegetarischen und veganen Kompositionen. Hierzu zählen beispielsweise marinierter Zucchinisalat, gepaart mit einer frischen Mischung aus Kresse und Minzblättern, überbacken mit veganem Fetakäse und langsam gekochte Aubergine, welche mit marokkanischen Gewürzen (Ras el Hanout) verfeinert und zu geröstetem Bio-Weizen serviert wird. Ein eigener Kellner verwöhnt außerdem mit zwei Gläsern Bollinger-Champagner.

Das Amante Ibiza begrüßt seine Gäste in dieser Saison seit dem 22. April 2023. Das Private-Dinner-Erlebnis muss im Voraus unter reservations@amanteibiza.com gebucht werden.

Impressionen vom Amante Ibiza (von Amante Beach Club):

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