Dass das hübsche und ruhige Dorf Tiagua im Inselzentrum einst einer der Hauptorte Lanzarotes war, ist heute kaum noch spürbar. Die Landwirtschaft, die dem Ort einst seine Größe verlieh ist jedoch immer noch allgegenwärtig. Rund um die Ortschaft werden Zwiebeln und Wein angebaut und zwei Mühlen erinnern an die Zeit der Korn- und Maisverarbeitung. Eine davon kann besichtigt werden. Sie ist Teil des sehenswerten Bauernmuseums von Tiagua. Die rekonstruierte Wohn- und Wirtschaftsanlage beheimatet Ausstellungsräume mit alten Gerätschaften und Darstellungen so wie eine Bodega in der hauseigener Wein und Tapas gereicht werden.
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