Jedes Wochenende füllen sich die sonst so ruhigen Straßen von Mazo mit Leben. Dann wird hier der örtliche Bauernmarkt „mercadillo“ veranstaltet. In und vor der Markthalle bringen Bauern, Fischer, Winzer und Kunsthandwerker ihre Produkte ohne Zwischenhändler direkt an den Mann. Neben frischem Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch und Bäckereierzeugnissen erfreuen sich besonders lokale Spezialitäten großer Beliebtheit. Dazu zählen vor allem palmerischer Käse, sämtliche Varianten der köstlichen Mojo-Sauce, Marmelade, Mandelgebäck und natürlich auch Weine und Liköre.
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